1、选具:一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,可以增加透明度,也可以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味;
2、洁具:将选好的茶具 , 用开水加以冲泡洗净,以清洁用具;
3、观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶 。观茶时,先取一杯之量的干茶 , 置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香;
4、泡茶:采用两种方法冲泡,一个是上投法 , 适用于外形紧结的高档名优绿茶 , 一个是中投法,即先置茶,后冲入沸水;
5、赏茶:在冲泡茶的过程中 , 品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散;
【怎么品绿茶】6、饮茶:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味 , 以品赏茶的真味 。
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