【煸炒花椰菜做法步骤】1、主料：菜花300克 。辅料：猪肉馅适量 。调料：盐5克 ， 葱5克，姜5克，蒜5克，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，植物油适量 ， 陈醋适量，青椒少许 。
2、菜花掰成小朵 ， 洗净 。青椒切丝，红辣椒切段
3、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味 ， 然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香
4、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了
5、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了 。
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