1、大块猪肉先清洗一下 。
2、把肥肉和瘦肉分开切成小块 。
3、肥肉先下锅炸 ， 把油炸出来可以拿来做菜 。
4、在瘦肉上面加米粉和饺子粉 。
5、加上生抽搅拌均匀 。
6、再另外装一些米粉出来 。
【米粉炸肉的做法】7、把粘了酱油的肉再蘸一层米粉 。
8、然后就下锅炸 ， 油是刚刚的肥肉炸出来的油，刚好用来炸这个瘦肉 。
9、小火炸到金黄色就可以啦 。
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