卤汁肘子的做法

食材明细：猪肘子一个，老卤水适量。
做法：
1、猪肘子剃掉中间的大骨头，保持它是连着的整块，冷水放入锅中，准备焯水；
2、放入一小勺料酒；
【卤汁肘子的做法】3、保持中火，焯掉血水；
4、捞起备用；
5、老卤水提前拿出化冻；
6、放入大锅中，小火加热；
7、让老卤水完全化开；
8、放入猪肘子；
9、盖上盖子小火炖20分钟左右；
10、二十分钟后基本熟了，为了入味，把它继续放锅里闷两个小时；
11、闷入味后，捞出凉一会；
12、不烫手的状态下，用手卷好肘子，皮朝外面，瘦肉朝里，裹紧，用保鲜袋系紧，放入冰箱冷藏半天，定型；
13、取出冷藏好的肘子；
14、切好想要的片状，即可享用。

卤汁肘子的做法

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效