1、原料：折耳根150g ， 凉拌汁1汤匙，藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量 。
2、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟 ， 捞出控干水分，用手掐成小段待用；
3、香葱和蒜切成末；
4、辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁 。
【折耳根怎么做好吃】5、将调好的料汁倒入装有折耳根的容器 ， 拌匀即可食用 。
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