【水蒸嫩蛋怎么做】原料佐料：鸡蛋3个；香葱两根；盐，生抽，芝麻香油 ， 水少许 。
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 加入半勺子盐 。
2、打散蛋液，加入1、5倍的水，用筷子顺时针不停搅拌直至完全融合均匀 。
3、蒸锅加水烧开，把打好的蛋水混合液放入烧开的蒸锅中，大火蒸三分钟左右转中火再蒸8-10分钟左右 。
4、在蒸好的水蒸蛋撒上香葱 ， 生抽和香油即可 。
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