软糯月饼做法

1、枧水，是一种碱性的水溶液。把枧水倒入转化糖浆里，搅拌均匀。然后把花生油倒入混合均匀的糖浆里。最后把面粉和奶粉倒入揉成面团。把揉好的面团盖上保鲜膜静置2个小时。
2、把蛋黄在植物油里浸泡20分钟，去除腥味。放入预热好的烤箱160度烤12分钟。然后把静置好的面团分成20克一份。把豆沙和白芝麻混合后也分成相应的小份，一份豆沙和半个蛋黄总重量是30克，皮和馅的比例是1:2 。
【软糯月饼做法】3、把1份豆沙馅一分为二，中间夹上蛋黄，然后把夹好蛋黄的豆沙馅揉成球形。
4、拿一个面团，在手掌上压扁。在面团中间放上豆沙馅，用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙。继续往上推，直到把豆沙完全包住。包好以后，揉成一个圆球。在圆球上拍上一点面粉，方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。
5、月饼模按烤盘上，压出月饼花纹。
6、拿起月饼模子，在月饼表面喷点水，放进预热好160度的烤箱烤焙。烤10分钟左右，待月饼花纹定型后，取出在表面刷上蛋黄水，刷两层，再放进烤箱，将火调到140度，烤13分钟，烤至饼皮均匀上色就可以。

软糯月饼做法

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效