1、食材展示：鱼800g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱花、各20g、香菜30g、火锅底料50g 。
2、鱼切块，加入淀粉搅拌均匀 。
【砂锅鱼做法】3、锅中倒油，放入葱花、辣椒、姜丝爆香，放入火锅底料炒香 。加水烧开后，放入鱼块，加盐、鸡精，放入锅中煮熟 ， 撒上香菜即可 。
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