1、丝瓜去皮，洗净切成片，在碗内打入一个鸡蛋搅好 。
2、将切好的丝瓜倒入热水锅中 ， 沸腾时倒入鸡蛋，搅拌均匀 ， 避免粘锅 。
3、煮熟时倒点黄油，加点盐和葱花，搅拌均匀 ， 即可食用 。
【时蔬蛋花汤做法图解】4、丝瓜谦逊 ， 性格亲和 。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽 。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来 。
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