1、猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块 。
2、然后再将猕猴桃放入玻璃罐中 。再加入白酒和冰糖 。
3、待白酒没过猕猴桃，即可密封好，放在阴凉通风的地方即可 。
【猕猴桃酒的酿制方法】猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已 。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口 。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚 ， 可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用 。
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