1、蒜粒用油炸至金黄出香味 。紫苏、假蒌叶洗净切碎 。
2、炒锅下油,下花椒、茴香煽出香味后,倒入田螺急火快炒,2—3分钟后,撒入糖、盐 , 烹入醋、酱油,并加姜末、蒜末翻炒片刻,焖煮15-20分钟 , 起锅 。
【螺蛳怎么做龙虾诱饵】3、上碟以后,要撒上葱花、味精、胡椒粉,使之更鲜美 。
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