食用功效：酵素梅是以青梅为载体，青梅是强碱性食物并含有各种果酸及多种氨基酸成分，长期服用可以改善人体酸性体质，能迅速修复肠道壁受损细胞，滋养肠黏膜，清除肠道内自由基，延缓细胞衰老，启动细胞活力，达到养肠效果 。润肠通便、排毒养颜、帮助消化，促进新陈代谢 。
【酵素梅的作用与功效与副作用】注意事项：但是如果过量服用的话会引发一些副作用 ， 最为常见的症状是恶心、腹胀、胀气等，这种情况下一定要及时停止服用 。
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