正宗湖南腌萝卜的方法

1、用料：白萝卜；白醋；食盐；白糖；辣椒；大蒜。
2、将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
3、在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
【正宗湖南腌萝卜的方法】4、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。