1、十二世纪时 ， 人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色和笑脸 。故一般称之为“复活节彩蛋”（一般也称为复活蛋） 。蛋的原始象征意义是为“春天—新生命的开始” 。基督徒则用来象征“耶稣复活，走出石墓” 。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续 。如今的彩蛋花样繁多，形式各异，如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列 。
【复活节为什么有彩蛋】2、关于复活蛋的起源 ， 第一个传说是：描述圣女玛利亚玛达肋纳在泪光中，忽然看见有两个人穿著耀眼的衣服，站在她们的身边，她回家的时候，把所见的异像彩绘在复活蛋上，然后才给耶稣的门徒 。门徒也利用鸽子把这讯息传扬开来 。第二个的传说是：圣德范被敌人用石头砸死，为纪念他所留下来的 。另一个传说是：替耶稣背十字架的那个人 ， 他是销售鸡蛋的商人，有一天，他看到篮子里有很多漂亮的彩绘复活蛋，于是他就把这样的讯息传给人们 。
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