生蚝的外壳和内脏不能吃 ， 因为生蚝的外壳十分的坚硬，上面会覆有藻类以及其它微生物等 ， 而且生蚝内脏含有许许多多的重金属 ， 食用后可能会引起身体不适 。
【生蚝哪个部位不能吃】生蚝是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝的含锌量居人类食物之首 。
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