【折耳根炖小肠的做法】1、清洗好的猪小肠在沸水里焯一下 。2、将焯好水的猪小肠切成小段 。3、电炖锅里放入八角、姜片、葱段、料酒、盐，将猪小肠放入，再加适量水 。4、电炖锅插上电源，炖大概4个小时左右 。5、再加入适量盐、白糖调味 。6、加少许味精调味出锅 。
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