1、所需食材：尖辣椒100公斤，25度盐水100公斤 。
【尖辣椒怎样做腌菜】2、制作方法：选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒 。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸 。浸泡于盐水中 ， 每天倒两次缸 ， 15天后即为成品 。
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【尖辣椒怎样做腌菜】2、制作方法：选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒 。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸 。浸泡于盐水中 ， 每天倒两次缸 ， 15天后即为成品 。
