【酥油泡螺是什么小吃】酥油鲍螺是一种花式点心，用奶油制成，造型有扁有长，扁的像牡蛎，长的像螺蛳 。早在宋朝时期就是较为常见的果品之一 。类似奶油裱花，入口即化，属果品一类 。在南宋临安它是最常见的花式点心，到了中秋节和元宵节 ， 无论富贵之家还是小门小户都要用它待客 。
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