【解冻猪肉的方法】1、使用冻肉 ， 可以提前放到冷藏室中解冻 ， 这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质 。冻肉从冰箱拿出来千万别用水泡，这样解冻速度不够快不说，猪肉还会变味道 。
2、使用铝盆解冻 ， 首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上 ， 然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快 ， 原理是铝制品具有极强的导热性 ， 效果非常好 。
3、用盐水或者醋解冻，在解冻之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌 。那么用醋怎么解冻呢？可以将叉子蘸点醋 ， 然后叉进肉中，解冻的效果也很快 。
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