【黄姜粉和姜黄粉的区别是怎样的】1、黄姜粉和姜黄粉的区别就是：姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉 ， 用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡 ， 略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道 ， 略有辣味、苦味 。黄姜粉是由姜磨制成的粉 ， 其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等，能温中止呕、解毒 。
2、姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕 。
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