1、所需材料:生菜或白菜叶4棵，香菇若干个，切成条状 ， 腐竹2根 ， ,小虾干若干，猪肉糜少许,火腿1根，切成片状，鹌鹑蛋5个，葱花少许，香菜少许 。这些菜先在锅里稍微用油炒一下 ， 然后加水炖汤，味道会更香；
2、以上材料洗净,取锅炖出高汤；
【求西安小吃砂锅做法】3、在汤中下入面条 ， 开锅三次就熟了 。
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