保存牛干巴的方法很多，下面提供几种常用的方法 。
1、将牛干巴放在通风干燥的地方 ， 也可直接把牛肉干风干 。风干后的牛肉干不容易腐坏，而且能保存更久；
【云南牛干巴怎么保存】2、将牛干巴中的水风干 。将装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样可以延长保存时间，也不会改变其原来的味道；
3、将其放在冰箱中冷冻 。这种方法难度最小 ， 但是可能会改变其原来的味道 ， 保存时间也不能过长 。
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