1、面皮若是一时吃不完的话，一般建议放置在冰箱中保存 ， 因为冰箱的温度较低，在4-6°之间，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生 ， 进而延长面皮的保存时间，但是需密封保存 ， 以免与冰箱中的食物发生串味情况 。
【面皮保存方法】2、另外，保存的时间不宜过长，不宜超过24小时，时间一长，不仅会出现变质情况 ， 还会流失大部分营养物质，对食用口感和价值带来一定的影响 。
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