1、材料：高筋粉 1000g ，糖 100g ，牛油 125g（要无盐的），S-500 8g（面包改良剂），酵母 18g ， 盐 12g，奶粉 25g，鸡蛋 2个，水 450g，面打上劲 。
【求汉堡坯子的配方和制作方法】2、然后分成80g一个放进发酵箱，大约发40分钟 。
3、然后拿出来在面包上刷上蛋液，洒上芝麻，放进烤箱 。
4、用220的温度烤10分钟左右 。
5、把面包调个头，再烤10分钟左右 。
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