1、牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱姜适量，盐适量，油少许 ， 香菜少许 。
2、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用 。
【丸子牛肉萝卜汤】3、白萝卜去皮洗净切块备用 。
4、鲜香菇洗净切块备用 。
5、锅内放水烧开 ， 放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中 。
6、待丸子稍一定型 ， 下入萝卜块和香菇块同煮 。
7、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可 。
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