1、猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富 ， 适宜减肥期间食用，但肝脏可能含有一定毒素，不宜一次食用过多 。
2、猪肝，以100克可食部分计，热量为129大卡 。
【吃猪肝会胖吗热量是多少】3、猪肝的食用效果：猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
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