原料：羊肉片半斤，金针菇两把，红椒一个 ， 干红椒两个，大葱一段，香菜适量；
调料：料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、孜然粉适量；
步骤：
1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；
2、锅中倒入油 ， 爆香大葱和红椒，炒出香味；
3、加入羊肉片 ， 翻炒均匀；
4、依次加入料酒，蚝油 ， 糖，盐，孜然粉；
【金针菇烩羊肉的做法】5、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可 。
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