1、旧时期在开封民间流传过一则朱元璋求喝“珍珠玛瑙翡翠汤”的传记故事 。说的是朱元璋至河南行乞正逢中原灾荒，他在开封乡下一连3天没有讨到一口饭吃，又饿又气，昏倒在地 ， 被路过的一位老婆婆救起带回家中 。老婆婆用家中仅有的一块豆腐和几根菠菜，烧了一碗菜汤给他喝，朱元璋喝后有了精神，问让他喝的是什么汤，那老婆婆苦中作乐，开玩笑地告诉朱元璋，这汤名叫“珍珠玛瑙翡翠汤” 。后来朱元璋当了皇帝，吃尽了山珍海味，可就是找不到那“珍珠玛瑙翡翠汤”的味道 。
【开封传说故事】2、朱元璋1368年年初在南京加冕称帝，两次来到开封
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