【超市的姜为什么是湿的】超市的姜是湿的因为被加了一些特殊的添加剂 。正常姜闻到的是一股香辣味 ， 硫磺姜有一股很浓的硫磺味 ， 闻起来微微发酸，刺鼻，姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜 ， 要谨慎购买，正常姜较干，表皮粗糙、颜色发暗 ， 硫磺姜较为水嫩 ， 呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落 ， 而且姜皮和姜肉颜色差别较大，市面上这种表面光滑水嫩的生姜是硫磺熏制的，硫磺是有毒化工原料 。
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