荷美生香是西湖龙井的一个品种，西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井 ， 美称女儿红，院外风荷西子笑 ， 明前龙井女儿红 。
【荷美生香是什么茶】西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽 ， 在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载 。西湖龙井茶之名始于宋 ， 闻于元，扬于明，盛于清 。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期 。
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