1、大家都知道无论是蒸还是做什么面食，发面是很重要的，就好比盖房子，地基很重要一样，所以我们一定要将面发好 。
2、要用温水和面才能更好的发面 ， 蒸出来的馒头也才会更软，而且温水更容易把酵母等散发，冷水绝对醒不出来好面！
【蒸馒头防塌皮技巧】3、面团醒好之后 ， 在碗里放入少量的面碱或者小苏打，调成碱水 ， 淋在醒好的面团上，反复揉至，这样蒸出来的包子不仅不会塌皮，而且还会更加柔软！
4、必须是水烧开之后，再放入包子开始蒸，而且时间到了之后 ， 不要立马起锅，等三五分钟之后 ， 再掀开锅盖 ， 蒸汽水会顺着锅盖旁边滴落，这样再掀开锅盖即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热