1、材料用量：新鲜花椒数十粒，肉末（推荐五花肉）50-100g，洋葱（紫皮最好）25g，黄瓜25g，姜5g，豆瓣酱200-300g
2、新鲜花椒去叶去蒂洗净晾干后捣烂，余主料切末切末 。酱加少量水后调匀 。开大火黄瓜末入锅，翻炒1分钟出锅 。
【花椒酱的做法】3、花椒酱其实就是花椒做的酱 ， 跟其他的酱有所不同的是，他用的是新鲜的花椒，去叶洗净之后 ， 加入酱汁等辅料翻炒而成，主要口感麻辣鲜香亮 ， 吃上一次就会让你爱不释手 。
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