【怎么做粽子，做粽子的方法】1、新鲜粽叶洗净，剪掉部分根部，开水煮三到五分钟；干粽叶泡一天后 ， 重复新鲜粽叶操作 。
2、淘米要快，尽量不让米吃水 ， 控干米 ， 加酱油，盐；将肉切好 ， 放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖 。
3、分清粽叶正反，正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧；放入锅中，大火煮开，小火煮3小时即可 。
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