1、食材：黄花鱼一条，料酒适量 ， 葱姜蒜适量，生抽适量，红椒适量 。
2、黄花鱼洗净改刀，撒盐抹匀 。
3、烤盘铺锡纸，垫上姜片，放上黄花鱼 ， 腌制10分钟 。
4、洋葱切碎，准备些大蒜 。
5、泡椒、红椒爆香，炒出红油 ， 倒入洋葱、大蒜炒香，加生抽炒匀 。
【烤香脆淡水鱼如何做】6、均匀的铺在鱼上，淋上少许料酒，用锡纸将鱼包好，烤箱220度预热两分钟，烤10分钟后取出烤盘，倒出锡纸中的汤汁 。再放入烤盘 ， 220度烤10分钟即可 。
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