1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的 。
【白菜丝怎么拌凉菜好吃】2、然后把切好的白菜丝放入碗内 ， 准备着腌制的过程 。
3、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟 。
4、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖 。
5、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了 。
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