【蚝油回锅肉做法】1、材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐 。
2、青椒、洋葱切块 。
3、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起 。
4、冲净浮沫后切片备用 。
5、锅烧热，将肉片放入 。
6、小火炒，慢慢逼出油 。
7、倒入蚝油炒匀 。
8、加入洋葱翻炒 。
9、再加入辣椒翻炒 。
10、加少许盐调味即可 。
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