1、食材用瘦肉，洗净切丁 。
2、挑选新鲜的土豆和胡萝卜去皮切丁过水，豌豆过水，辣椒切丁 。
3、把蒜切末 。
4、锅内放入少许油加热 。
5、下肉丁翻炒 。
【怎样炒杂酱好吃其实很简单】6、待肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味 。
7、五分钟后加入豆瓣酱继续翻炒 。
8、最后起锅装盘 。
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