1、据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.90克，脂肪61.70克 ， 钙564.00毫克，磷368.00毫克；特别是铁的含量极高 ， 每百克可高达50.00毫克 。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”的功效 。
2、防治皮肤炎症：可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症 。
3、养血护肤：可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
4、滋补养生：补班、养发、生津、通乳、润肠 。
5、通便：润肠通便，对肠液减少引起的便秘 ， 单独应用即有效验 。
6、促进骨骼发育：经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
7、延年益寿：可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺 。
8、预防高血压：芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，预防高血压的效果很好 。
【芝麻的营养价值】9、护发：助消化、维护皮肤、头发健康 。
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