【什么叫做热量】热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量 。它与作功一样，都是系统能量传递的一种形式，并可作为系统能量变化的量度 。在热传递的过程中，实质上是能量转移的过程，而热量就是能量转换的一种量度 。热量的公制为焦耳 。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等 。而这些能量主要来源于食物 。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类 。热量是一种过程量 。而该传递过程称为热交换或热传递 。热量的单位为焦耳 。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等 。而这些能量主要来源于食物 。
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