干巴愣子是东北话，意思就是炒肉，不放任何配菜的炒肉 。只放点佐料 。
扩展资料：
【干巴愣子是什么东西】东北话一般指东北官话，分布在除辽东半岛以外的中国东北地区和河北省东北部 ， 包括黑龙江省、吉林省的全境、辽宁省的大部分地区、内蒙古自治区（呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市）、河北?。ㄇ鼗实菏小⑶嗔遄灾蜗氐龋? ，使用人口约1.2亿 。东北官话可分为吉沈片、哈阜片、黑松片，每片又可分为若干小片 。广义的东北话指除了包括东北官话外，还包括辽东半岛南部的东北人使用的胶辽官话 。
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