【做包子和面时要加什么配料】酱肉包子的做法酱肉内馅材料：鲜肉沫、葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量 。
做法：
1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会 ， 然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用 。
2、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团 。
3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅 。
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