【冰冻过的象拔蚌怎么吃】冰冻过的象拔蚌 ， 可以做象拔蚌刺身 。象拔蚌最受欢迎的吃法是刺身，它的刺身可食用的部位是它那长长的触管和身体里的一部分肉 。将象拔蚌洗净，放入开水中烫个十秒，用小刀把象拔蚌肉从壳上刮下来，去掉内脏 。再将触管上的一层外皮去掉 ， 外皮经过开水烫后非常容易撕下来，处理好后将刺身部位放入冰水中浸泡5分钟，可以挤点柠檬汁在里面 ， 冰镇一下口感会更好 ， 内脏部位可以留下来煲粥 。
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