可以按照以下方法操作：
1、将梅菜扣肉剁碎；
2、面粉加入热水 ， 搅到没有干面粉为止；
3、搅好的面粉晾凉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一会；
4、面团饧好后，揪成比包子皮略小一点的剂子；
5、擀皮，包馅 ， 像包包子一样；
6、将包好的面团摁扁，擀开 ， 可以擀得薄一些 ， 烙的时候容易熟；
【梅菜扣肉饼的做法】7、在电饼铛或平底锅刷油，开始烙饼 ， 待烙至两面金黄时，出锅 。
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