1、主料西红柿一个
2、辅料茄子一个盐少许土豆一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个
3、将三种食材洗净 。分别切块 。
4、葱姜蒜，五花肉，大料备上 。
5、热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉 ，
6、加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒 。
7、放入土豆和茄子 。翻炒 。
8、炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了 。
9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油 。出锅 。
【素茄子土豆西红柿做法】10、真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里一拌，香！下饭……
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