【东北黑米是天然的吗】黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富 ， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。黑米种植历史悠久 ， 是我国古老而名贵的水稻品种 。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。其食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒 。现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效 。
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