1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出 。
2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉 ， 重复两次（这时候水汽四漫 ， 这味道使你有种置身羊肉馆的感觉） 。
3、准备葱姜 。
4、花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内 。
5、加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽 ， 一点醋 。
6、倒入一些料酒 。
7、倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖 ， 然后在火上炖熟 。
【一根羊腿怎么做】8、加入适量盐调味，撒一些香菜 。
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