【炖羊肉白萝卜放什么佐料】白萝卜炖羊肉做法：
主料：白萝卜900g、羊肉1000g。
辅料：姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉半勺、盐一勺、油少许。
步骤：
羊肉洗干净，放入烧开的水中滚烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净 。将萝卜切成滚刀块 。姜切片，大葱切段备用 。锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煎香，加入准备好的羊肉，加入料酒拌炒 。炒好的羊肉放进砂锅 ， 倒入适量的清水烧开 ， 转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟 。加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可 。
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