【富顺酸辣酱的配方】干 辣 椒 100千克,植物油100千克 ， 酱 油 100千 克，味 精 2千克，芝 麻 1 0 千克，花 椒 5 千克 ，胡 椒 1 0 千 克，冰 糖 5 千克 ， 食盐 2 千克 ， 香 料 0 . 5 千克 。
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