紫菜豆腐鲜茄汤具有清热解毒，消滞利尿的功效，以下为制作菜品的步骤：
1、准备紫菜2张，豆腐1件，番茄3个 ， 鲜草菇100克 ， 白菜200克，生姜2片，作为备用材料；
【紫菜番茄豆腐汤】2、鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入飞水，捞起冲冷水后沥干水分备用；
3、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净 。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用；
4、煲中注入适量清水，猛火煲沸 ， 放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分钟 ， 再加入紫菜，沸后便可调味饮用 。
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