【青椒炒鸡丁的做法】1、主料：鸡腿5个 ， 青椒100g 。
2、配料：油适量，盐适量 。
3、鸡腿退冰洗净 。
4、洗净的鸡腿去皮去骨 。
5、将鸡退肉切丁 。
6、加入盐和料酒稍稍腌制一会 。
7、青椒切丁备用 。
8、将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒 。
9、炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味 。
10、加入事先切好的青椒 。
11、加入适量盐调味 。
12、待汤汁收的差不多了即可 。
13、最后装碗即可 。
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